El desayuno es considerado la comida más importante del día, pues nos brinda la primera fuente de energía por las mañanas. Lamentablemente, en muchas ocasiones lo que desayunamos no es lo mejor para nuestro cuerpo y cerebro. Por ello que una experta de Harvard ha revelado cuáles son los mejores desayunos que ayudarán a estimular nuestro cerebro.

Deja a un lado los cereales y el café y conoce estos ricos desayunos que ayudarán a mejorar tu aptitud mental y tener un mejor desempeño no solo académico, sino en tus actividades diarias.

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5 desayunos para estimular tu cerebro

La Dra. Uma Naidoo es psiquiatra nutricional, chef profesional y bióloga nutricional formada en Harvard. También es autora de los best seller ” This is Your Brain on Food ” y “Calm Your Mind with Food”. Ha estudiado alimentos para el cerebro durante más de 20 años y recientemente dio a conocer los 5 mejores desayunos para estimular tu cerebro.

La doctora destacó, que alimentar el cerebro es clave para la concentración, la claridad y el funcionamiento óptimo durante todo el día. 

Por lo que desayunos con cereales coloridos, bagels, sándwiches o bebidas como el café, suelen estar cargados de azúcares y carbohidratos simples que provocan un pico inicial de azúcar en la sangre, lo que provoca confusión mental y falta de concentración. 

Así que ella recomienda consumir estos 5 desayunos para estimular tu cerebro, los cuales son ricos en nutrientes clave y compuestos funcionales que promueven una mejor energía, claridad y salud mental. 

1. Pudín de Chía

Este rico desayuno contiene toneladas de fibra, que nutre las bacterias saludables en el intestino y da como resultado un microbioma menos inflamado, una comunicación intestino-cerebro optimizada y la producción de neurotransmisores que ayudan a mejorar el estado de ánimo.

Además, contiene ácidos grasos y omega-3 que tienen fuertes efectos antiinflamatorios en el cerebro, lo que ayuda a mejorar el estado de ánimo, protegerse del estrés y mantener una cognición y una memoria saludables. 

2. Huevos revueltos

Los huevos están cargados de grasas, proteínas y vitaminas saludables que son esenciales para un cerebro sano. Las yemas, por ejemplo, son ricas en vitamina D y serotonina, que te ayudan a alcanzar el equilibrio óptimo de neurotransmisores para regular tu estado de ánimo.

¿Qué otros desayunos estimulan el cerebro?

3. Tofu revuelto

La experta detalló que el tofu es una proteína excelente y versátil, rica en triptófano e isoflavonas de soya, que tienen una asociación demostrada con la reducción de los síntomas de depresión. 

4. Batido verde

Un batido de color verde una forma rápida y sencilla de empezar el día con fibra y folato, que sirve para la producción de neurotransmisores en el cerebro; la deficiencia de folato está implicada en una serie de afecciones psiquiátricas, incluida la depresión, mientras que los niveles óptimos se asocian con un mejor estado de ánimo

5. Café con leche de cúrcuma

Para finalizar, la experta detalló que se trata de una bebida nutritiva que funge como un potente antiinflamatorio que ayuda a reducir los síntomas de ansiedad, aumentar la energía y despejar la confusión mental para concentrarte durante todo el día.

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